Mantowarka mit Induktionsboden (Durchmesser 26cm)

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Artikel Nr.: K026
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  • EAN: 4260205770412
    Hersteller: Wetlif
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    Dampfgaren mit System
    Mit der Mantowarka, abgekürzt Manty, werden in der russischen Küche seit Jahrhunderten durch Dampfgaren Gerichte zubereitet. Zunehmend erfreut sich diese Zubereitungsart auch in Deutschland großer Beliebtheit. Die Basis der Mantowarka bildet ein großer Topf aus gebürstetem Edelstahl. Hinzu kommen mehrere Aufsätze, die an einigen Stelllen durchlöchert sind. Die Aufsätze sind beliebig auf dem Basistopf stapelbar. In jedem Aufsatz kann ein separates Gericht zubereitet werden, ohne, dass der Geruch oder der Geschmack auf die anderen Aufsätze übergeht. Damit lassen sich vollständige Gerichte in einem Arbeitsgang zubereiten. Dabei ist die Mantowarka sowohl für Gas-, Induktions als auch Elektroherde geeignet.

    Vor der ersten Inbetriebnahme sollte der Basistopf mit viel Wasser ausgespült werden und mit etwas Pflanzenöl eingerieben werden. Die Oberfläche der Mantowarka ist vergleichsweise dünn und weich, sodass nicht mit spitzen Gegenständen in den Aufsätzen oder dem Basistopf gearbeitet werden sollte. Es genügt etwa zwei Liter Wasser in den Baistopf zu füllen. Das eigentliche Garen geschieht allein durch den aufsteigenden Dampf. Dieser tritt durch die Löcher in den Aufsätzen aus und kann einfach von der Dunstabzugshaube abgesaugt werden.

    Schonende Zubereitung und pflegeleicht
    Dank des Dampfes erfolgt die Zubereitung auf einer niedrigen Temperatur. Dadurch werden besonders viele Vitamine erhalten und das Gemüse bleibt knackig, da es nicht direkt im Wasser liegt. Mit der Mantowarka lassen sich neben Gemüse aber auch Teig-, Fleisch und Fischgerichte kreieren. Insbesondere für empfindliche Bioprodukte ist der Manty Kocher mit der schonenden Zubereitung geeignet, da so auch der Geschmack vollständig erhalten bleibt. Die Wärmeentwicklung findet dabei auf der gesamten Fläche der Aufsätze statt, sodass eine gleichmäßige Garung stattfindet.

    Der Reinigungsaufwand des Manty Kochers ist minimal, weil lediglich Wasser zum Kochen eingesetzt wird. Das sorgfältige Auswischen mit einem nassen Schwamm genügt. Sämtliche Bestandteile sind für die Spülmaschine geeignet.